Witte wijn

Pietershof Pinot Gris

Licht minerale wijn met subtiele toetsen van exotisch fruit en bloemen en een klein bittertje in de afdronk.

€ 15,⁹⁰_{per stuk}

niet op voorraad

Land

België

Samenstelling

12 % Riesling
22 % Gewürtztraminer
66 % Pinot Gris

Jaar

2020

Inhoud

75 cl

Wijnfiche printen

Product delen

wijndetails

Beschrijving

Elegantie en subtiliteit vullen het exotische fruit en de bloemen aan. Het bittertje in de afdronk zorgt voor een Italiaanse flair. Deze blend van eigen bodem is verfijnd en speels met een mooie complexiteit.

Het wijnhuis

Op een 2,5 hectaren zuid gerichte helling met kalkzandsteen en silex bodem en een dunne toplaag van löss dringen de wortels van de wijnstokken diep in de bodem. Talrijke fossielen op de 70 miljoen jaar oude zeebodem waaronder de pijlstaartinktvis (belemniet), kenmerken de ondergrond. Deze pijlstaartinktvis is op elk etiket terug te vinden als symbool voor "Wijn van Limburgse zeebodem" en zorgt voor minerale, slanke wijnen met ragfijne zuren. Herbiciden worden in de 20 jaar oude wijngaarden niet gebruikt, ook kunstmest is uit den boze. Albert Meijer is sinds 2019 eigenaar en wijnmaker van het domein. Dankzij zijn visie heeft Pietershof meer eigenheid gekregen en is de kwaliteit van de wijnen top. Meer en meer worden natuurlijke gisten gebruikt om de terroir expressie van de wijnen extra in de verf te zetten.

Kenmerken

Land

België

Samenstelling

12 % Riesling
22 % Gewürtztraminer
66 % Pinot Gris

Jaar

2020

Gerijpt op hout

Nee

Bewaartijd

4 jaar

Inhoud

75 cl

Alcoholgehalte

12.50%

Serveren rond

9°C

Smaak

Mineraal

Appellatie

Vlaamse landwijn

Lekker bij

Aperitief
Vis en schaaldieren
Salades
Frisse gerechten
Oesters
Schaaldieren
Gevogelte
Wit vlees
Witte vis
Zomerse temperaturen
Op terras
Kruidige gerechten
Groenteschotels
Geitenkaas
Aziatische gerechten
Kruidige groenten
Risotto