Witte wijn

Engel Chardonnay Archetyp

Een bewaarwijn met aroma's van boterbloemen, geroosterd brood, kweepeer, hazelnootjes en gekonfijte citrus. Na een frisse aanzet evolueert deze wijn in de mond naar rijp fruit met een duidelijk aanwezige houttoets en een zeer lange afdronk. Geen toegevoegde sulfieten.

€ 25,⁰⁰_{per stuk}

op voorraad

Land

Duitsland

Streek

Rheinhessen

Samenstelling

Chardonnay

Jaar

2022

Inhoud

75 cl

Wijnfiche printen

Product delen

wijndetails

Beschrijving

Combineer met vederwild, abdij- en gerijpte kazen, gerechten met romige sauzen, etc.

Het wijnhuis

De geschiedenis van dit huis gaat terug tot de 17e eeuw maar vanaf de jaren '70 begint het moderne stuk van dit domein wanneer ze zelf wijn op fles beginnen te verkopen. Met Albrecht als huidige wijnmaker kenmerkt dit domein zich door de puurheid van alle wijnen. Als vriend van naburig domein Fullminant, zie je veel parallellen maar de wijnen van Engel zijn toch iets voller en fruitiger met zuren die iets meer in toom gehouden worden. Origineel ook is de Viognier op het domein (momenteel niet in het gamma bij Anverres). Albrecht concentreert zich meer en meer op Chardonnay die op verschillende percelen op de Frauenberg is aangeplant, naast een aantal klassieke druivenrassen voor deze streek. De gemiddelde jaarlijkse productie van 100.000 flessen, wordt verdeeld over relatief veel verschillende druivenrassen en kwaliteitsniveaus waardoor de productie per soort, relatief laag is. Ongeveer 30 % van de productie is voor export.

Kenmerken

Land

Duitsland

Streek

Rheinhessen

Samenstelling

Chardonnay

Jaar

2022

Gerijpt op hout

Bewaartijd

4 jaar

Inhoud

75 cl

Alcoholgehalte

12.50%

Serveren rond

10°C

Biologisch

Nee

Smaak

Verfijnd
(Fris) Fruitig

Lekker bij

Visgerechten
Schaaldieren
Bospaddestoelen
Aperitief
Asperges
Kalfsvlees
Glas voor TV
Gegrilde gerechten
Wit vlees
Kruidige gerechten
Witte vis
Truffelgerechten
Kaas
Vis en schaaldieren
Foie gras
Zwezerik
Slaapmutsje
Vollere gerechten
Kreeft
Gevogelte
Vette vis
Speciale gelegenheden