Rode wijn

Maibachfarm Frühburgunder

Framboos, aardbei en zwarte bessen, in een glansrol met een subtiele houttoets. Een verfijnde, fruitige wijn met soepele tannines en een lange afdronk om mee weg te dromen.

€ 18,⁵⁰_{per stuk}

op voorraad

Land

Duitsland

Samenstelling

Pinot Noir

Jaar

2022

Inhoud

75 cl

Wijnfiche printen

Product delen

wijndetails

Beschrijving

Biologisch verbouwd met veel principes van de biodynamische wijnbouw (maar gebruik van schapen is daar bijvoorbeeld verboden wat de Maibachfarm wem doet). Deze Frûhburgunder is fruitiger en eerder rijp dan de Spâtburgunder die we in het gamma hebben.

Het wijnhuis

Een domein dat sinds 2012 biologisch werkt. Voordien bestand het domein uit boomgaarden, weilanden en veeteelt. Momenteel enkel wijnbouw en een 80-tal schapen die dienen om de wijngaarden te begrazen. In één van de vroegere stallen is er een feestzaal voorzien. Met een jaarlijkse productie van gemiddeld 30.000 flessen van basiswijnen tot 'Grand Cru" wijnen legt dit domein zich toe op kwaliteit. Alle wijnen worden gevinifieerd met natuurlijke gisten en krijgen houtrijping op Franse barriques. Niet elk jaar worden dezelfde wijnen geproduceerd. Enkel als de kwaliteit hoog genoeg is, start de productie. Veel wijnen zijn in zeer beperkte mate verkrijgbaar (soms maar producties 500 flessen). Het eerste bezoek aan dit domein was een ware 'Coup de Foudre'!

Kenmerken

Land

Duitsland

Samenstelling

Pinot Noir

Jaar

2022

Gerijpt op hout

Bewaartijd

3 jaar

Inhoud

75 cl

Alcoholgehalte

12.50%

Serveren rond

16°C

Biologisch

Smaak

Elegant
Verfijnd
(Fris) Fruitig

Appellatie

Ahr

Lekker bij

Stoofvlees
Op terras
Vederwild
Hertenkalf
Zwezerik
Slaapmutsje
Gegrild vlees
Vleesgerechten
Bospaddestoelen
Gevogelte
Glas voor TV
Ree
Wit vlees
Kruidige gerechten
Witte vis
Truffelgerechten
Speciale gelegenheden
Kaas