Fullminant Grauburgunder Réserve

Lichte toetsen van honingmeloen, rijpe peer, appel en kardemom vormen een spannend, fris en elegant geheel. Een verfijnde wijn die zeer breed inzetbaar is. Puur genot en terroir expressie bij elke druppel.

€ 13,⁵⁰_{per stuk}

niet op voorraad

Land

Duitsland

Streek

Rheinhessen

Samenstelling

Pinot Gris

Jaar

2023

Inhoud

75 cl

Wijnfiche printen

Product delen

wijndetails

Beschrijving

Vinificatie met natuurlijke gisten in hout, daarna 8 maanden houtrijping in barrique en foeders. De houttoets in deze wijn blijft subtiel met een hoofdrol voor de fijne zuren en kruiden.

James Suckling: 92 punten.

Het wijnhuis

Een coup de foudre bij het ontdekken van dit domein met kinderlijk geluk als gevolg. Eigenaar en wijnmaker Christopher is door Gault Millau Duitsland in 2024 uitgeroepen tot Kellermeister. Deze wijnmaker van het jaar is zeer gepassioneerd en zorgt, gebruik makend van natuurlijke gisten, voor toverdrank in het glas. Deze wijnen zijn puur, met verfijnde, perfect gedoseerde zuren als ruggengraat met daar rond dansend, wit en exotisch fruit. Dit domein in Rheinhessen (op de grens van Pfalz) maakt gebruik van de kalkstenen ondergrond om het beste van de terroir naar voor te brengen in de wijnen die in gebruikte vaten gefermenteerd worden. Van de gemiddelde jaarlijkse productie van 30.000 flessen wordt een kwart geëxporteerd en de rest is voor lokale consumptie.

Kenmerken

Land

Duitsland

Streek

Rheinhessen

Samenstelling

Pinot Gris

Jaar

2023

Gerijpt op hout

Bewaartijd

4 jaar

Inhoud

75 cl

Alcoholgehalte

12.50%

Serveren rond

9°C

Biologisch

Nee

Smaak

Kruidig
(Fris) Fruitig

Lekker bij

Salades
Vis en schaaldieren
Frisse gerechten
Schaaldieren
Kreeft
Gevogelte
Aperitief
Asperges
Glas voor TV
Wit vlees
Kruidige gerechten
Witte vis
Oesters