Oranje wijn

Scarbolo Il Ramato

Orange wijn die zichzelf overstijgt in combinatie met eten. Zeker in combinatie met gerookte en gegrilde gerechten bloeit deze wijn open.

€ 12,⁵⁰_{per stuk}

niet op voorraad

Land

Italië

Streek

Friuli Venezia Giulia

Samenstelling

Pinot Gris

Jaar

2021

Domein

Scarbolo

Inhoud

75 cl

Wijnfiche printen

Product delen

wijndetails

Beschrijving

Perfect oranje teint en een smakelijk boeket van abrikoos, meloen en frisse citrustoetsen. Zacht en fris in de mond met een zeer lange afdronk.

Het wijnhuis

Voor Valter Scarbolo in de jaren tachtig op het domein kwam werken, had zijn vader al verschillende wijngaarden die gebruikt werden om wijn in bulk te verkopen. Na zijn studies oenologie in Frankrijk, besliste Valter om zijn kennis om te zetten in de wijngaard met heraanplant van diverse percelen en een aantal jaren later met de verkoop van hun opbrengst per fles in plaats van bulk. Kwaliteit in plaats van volume zou voortaan de leidraad zijn. Dit 30 hectaren groot domein in Friuli Venezia Giulia krijgt momenteel een nieuwe injectie met energie, inzichten en moderne technieken dankzij Lara en Mattia die, hun vader indachtig, kwalitatieve wijnen willen maken voor de hedendaagse markt. De wielen in het logo staan voor de dagelijkse opportuniteiten en uitdagingen als wijnbouwer die steeds opnieuw vragen voor vindingrijkheid, open geest en volharding om elk jaar opnieuw het beste in de fles te krijgen.

Kenmerken

Land

Italië

Streek

Friuli Venezia Giulia

Samenstelling

Pinot Gris

Jaar

2021

Domein

Scarbolo

Gerijpt op hout

Bewaartijd

3 jaar

Inhoud

75 cl

Serveren rond

9°C

Biologisch

Nee

Smaak

Fris Fruitig

Appellatie

Friuli Venezia Giulia

Lekker bij

Vis
Gegrilde gerechten
Gegrilde vis
Geitenkaas

Vinificatie

Koude maceratie gedurende 12 uur en daarna voorzichtige persing. Vinficatie in inox en rijping gedurende 5 maanden op fijne lies met regelmatige bâtonnage.