Witte wijn

Mertz Scheurebe vom Kliff

Een kruising tussen Bukettraube en Riesling met fijne zuurtjes, roze pompelmoes, lychee, passievrucht en mango afgewisseld met frisse kruiden (kardemom, witte peper, pepermunt) en een minerale (stenige) toets. De bodem die gevormd is met oesterschelpen en zeefossielen, zorgt voor een pure, minerale wijn.

€ 11,⁷⁵_{per stuk}

op voorraad

Land

Duitsland

Streek

Rheinhessen

Samenstelling

Scheurebe

Jaar

2022

Inhoud

75 cl

Wijnfiche printen

Product delen

wijndetails

Beschrijving

Handmatige oogst in verschillende passages om optimale rijpheid te bekomen. Daarna 12-24 uur schilweking.

Verrassend en een mooie combinatie met groenteschotels, Tom Ka Kai en/of Aziatische soepen, pompoensoep, curryschotels en gerechten met witte vis.

Het wijnhuis

Sinds 2016 runt Sina Mertz dit familiaal bedrijf met een aantal klassieke wijnen van Riesling, Pinot Gris en Blanc, Scheurebe, Dornfelder, Spätburgunder etc. Respect voor de natuur en zo weinig mogelijk interventie in de wijngaard met machines, staan centraal. De wijnen onderscheiden zich door hun puurheid, punctuele zuurtjes en speels karakter.

Kenmerken

Land

Duitsland

Streek

Rheinhessen

Samenstelling

Scheurebe

Jaar

2022

Gerijpt op hout

Nee

Bewaartijd

4 jaar

Inhoud

75 cl

Alcoholgehalte

11.50%

Serveren rond

9°C

Biologisch

Nee

Smaak

(Fris) Fruitig
Mineraal
Verfijnd

Lekker bij

Aperitief
Asperges
Salades
Frisse gerechten
Oesters
Schaaldieren
Gevogelte
Wit vlees
Witte vis
Vis
Ceviche
Gegrilde vis
Geitenkaas
Aziatische gerechten