Vragen? Bel 0472 66 37 98 | E-mail [email protected]
0
Winkelmand € 0,00
winkelmand
Totaal incl. BTW
€ 0,00
bekijk winkelmand
Gratis levering vanaf € 100,-
Rode wijn

Sassicaia

Robijnrood met fijne aroma's van bosfruit, cederhout en kruiden. Zacht, verfijnd met nobele tannines en een fluweelzachte afdronk. Een wijn met veel persoonlijkheid en klasse.
€ 375,00per stuk
op voorraad
Land

Italië

Samenstelling

Cabernet Franc
Cabernet Sauvignon

Jaar

2023

Inhoud

75 cl

Wijnfiche printen

Product delen

wijndetails

Beschrijving

60 % Cabernet Sauvignon – 15 % Cabernet Franc

Vinificatie: fermentatie klassiek 2 weken in inox, daarna 24 maanden op Franse eik.

Scores:

Robert Parker: 100

Decanter: 98

James Suckling: 99

Het wijnhuis

In het land van Sangiovese en Nebbiolo (Piedmonte en Toscanië) plant Mario Incisa, een Italiaanse markies in 1944 Cabernet Sauvignon aan op een helling die naar de zee gericht is. In de eerste jaren stonden ook nog andere druivenrassen zoals Canaiolo en Ciliegiolo op het perceel aangeplant samen met een aantal witte variëteiten maar vanaf de jaren 1960 zijn deze allemaal vervangen door Cabernet Sauvignon. Gezien de gelijkaardige bodemsamenstelling met de Graves (Bordeaux) zijnde kiezel met wat klei, zou de 1 hectare aanplant op 400 meter hoogte, geweldige wijnen moeten voortbrengen. Sassicaia was geboren en werd tussen 1945 en 1967 enkel geconsumeerd door de familie en goede vrienden. Pas vanaf 1968 is deze wijn gecommercialiseerd. Latere generaties breiden het domein uit met nieuwe aanplant en bijkomende wijnen. Naast de topwijn van dit domein (Sassicaia), is er een tweede (Guidalberto) en instapwijn (La Difese). De aanplant van Cabernet Sauvignon in de klassieke Chianti regio waar enkel met Sangiovese gewerkt mocht worden, was opzienbarend en niet alledaags. De eerste wijnen waren dan ook tafelwijnen. Gezien de kwaliteit en hype die deze fruitige maar ook krachtige, gestructureerde wijnen die in Franse eiken vaten rijpen in plaats van Sloveense eik die voor Chianti gebruikt werd, kende deze Super Tuscans vanaf de jaren 70-80 een enorme populariteit. Vanaf 1992 behoren de meeste tot de IGT Toscana (gekenmerkt door een blend van Bordelese druivenrassen al dan niet met een deel authochtone druiven). Vanaf 1994 mag de topwijn van het domein gecommercialiseerd worden als Bolgheri Sassicaia, een appellatie die aan 1 domein is togekend.

Kenmerken

Land

Italië

Samenstelling

Cabernet Sauvignon
Cabernet Franc

Jaar

2023

Gerijpt op hout

Ja

Bewaartijd

15 jaar

Inhoud

75 cl

Alcoholgehalte

14%

Serveren rond

16°C

Biologisch

Nee

Smaak

Krachtig
Kruidig

Appellatie

Bolghieri Sassicaia DOC

Lekker bij

Rood vlees
Haas
Wild
Kruidige groenten
Vieren van een scheiding
Huwelijksaanzoek
Gerijpte gerechten
Bospaddestoelen
Aperitief
Wildragout
Kruidige gerechten
Truffelgerechten
Jubileum
Hertenkalf
Lam
Genieten
Vollere gerechten
Kerstavond
Everzwijn
Ree
Speciale gelegenheden

Wijnsuggestie

Gerelateerde wijnen

Rode wijn | Italië

La Pruina Ilmo
€ 24,00p.st.
op voorraad
bekijk product
Rode wijn | Italië

Corte Bravi Bagarre
€ 25,00p.st.
op voorraad
bekijk product
Rode wijn | Italië

La Difese
€ 32,50p.st.
op voorraad
bekijk product
Rode wijn | Italië

La Pruina Ilmo magnum
€ 46,00p.st.
niet op voorraad
bekijk product
top