Rode wijn

La Pruina Ilmo

Cassis, rood en zwart fruit, chocolade en een lichte toets van kruiden in een subliem lekker jasje.

€ 23,⁰⁰_{per stuk}

op voorraad

Land

Italië

Streek

Puglia

Samenstelling

Primitivo

Jaar

2021

Domein

La Pruina

Inhoud

75 cl

Wijnfiche printen

Product delen

wijndetails

Beschrijving

Dit is een absolute klassebak voor wie houdt van rijpe fruittoetsen. Mooi om te combineren met wildgerechten en chocolade. Met zijn zeer lange afdronk is dit ook een genietertje per glas voor TV, bij vrienden etc. Oude stokken met een laag rendement en een lange houtrijping zorgen voor een smaakbom.

De benaming van deze wijn is veranderd van ILMorante naar Ilmo. En de vroegere Ilmo heeft nu als naam Riserva.

Het wijnhuis

Zeer leuk domein, opgericht door Pietro die ondanks zijn leeftijd nog zeer gedreven is. Vroeger werden de meeste druiven verkocht of kwamen deze terecht in één cuvée. Nu zijn zoon Sandro met zijn vrouw Valentina het domein hebben overgenomen, worden alle druiven zelf verwerkt en belanden deze in hun eigen wijnen bestaande uit wit, rosé en rood. Sandro heeft bij een aantal gerenommeerde wijnhuizen gewerkt en maakt geweldige wijnen die vaak in de prijzen vallen (Morante 2016 kreeg bijvoorbeeld score 98 bij Luca Marone). De overgrote meerderheid van de wijnen worden geëxporteerd naar de VS, Japan en in mindere mate binnen Europa. Anverres is de enige importeur in België van hun wijnen.

Kenmerken

Land

Italië

Streek

Puglia

Samenstelling

Primitivo

Jaar

2021

Domein

La Pruina

Gerijpt op hout

Bewaartijd

10 jaar

Inhoud

75 cl

Alcoholgehalte

14%

Serveren rond

18°C

Biologisch

Nee

Smaak

Krachtig

Appellatie

Primitivo di Manduria DOP

Lekker bij

Truffelgerechten
Vollere gerechten
Pasta
Ree
Hertenkalf
Kruidige gerechten
Wildragout
Genieten
Huwelijksaanzoek
Jubileum
Kerstavond
Vieren van een scheiding
Donkere chocolade
Kersen
Desserten
Gerijpte kazen