Vragen? Bel 0472 66 37 98 | E-mail [email protected]
0
Winkelmand € 0,00
winkelmand
Totaal incl. BTW
€ 0,00
bekijk winkelmand
Gratis levering vanaf € 100,-
Rode wijn

La Difese

Soepel en sappig met frisse zuren. Na 12 maanden houtrijping in Franse en Amerikaanse eik krijg je duidelijke houtimpressies. Bramen, kersen, specerijen in combinatie met zachte tannines en frisse zuren. De basiswijn van dit domein werd voor het eerst in 2002 geproduceerd.
€ 32,50per stuk
op voorraad
Land

Italië

Samenstelling

Cabernet Sauvignon
Sangiovese

Jaar

2024

Inhoud

75 cl

Wijnfiche printen

Product delen

wijndetails

Beschrijving

70 % Cabernet Sauvignon – 30 % Sangiovese

Scores:

Decanter: 92

James Suckling: 92

Robert Parker: 87

 

Het wijnhuis

In het land van Sangiovese en Nebbiolo (Piedmonte en Toscanië) plant Mario Incisa, een Italiaanse markies in 1944 Cabernet Sauvignon aan op een helling die naar de zee gericht is. In de eerste jaren stonden ook nog andere druivenrassen zoals Canaiolo en Ciliegiolo op het perceel aangeplant samen met een aantal witte variëteiten maar vanaf de jaren 1960 zijn deze allemaal vervangen door Cabernet Sauvignon. Gezien de gelijkaardige bodemsamenstelling met de Graves (Bordeaux) zijnde kiezel met wat klei, zou de 1 hectare aanplant op 400 meter hoogte, geweldige wijnen moeten voortbrengen. Sassicaia was geboren en werd tussen 1945 en 1967 enkel geconsumeerd door de familie en goede vrienden. Pas vanaf 1968 is deze wijn gecommercialiseerd. Latere generaties breiden het domein uit met nieuwe aanplant en bijkomende wijnen. Naast de topwijn van dit domein (Sassicaia), is er een tweede (Guidalberto) en instapwijn (La Difese). De aanplant van Cabernet Sauvignon in de klassieke Chianti regio waar enkel met Sangiovese gewerkt mocht worden, was opzienbarend en niet alledaags. De eerste wijnen waren dan ook tafelwijnen. Gezien de kwaliteit en hype die deze fruitige maar ook krachtige, gestructureerde wijnen die in Franse eiken vaten rijpen in plaats van Sloveense eik die voor Chianti gebruikt werd, kende deze Super Tuscans vanaf de jaren 70-80 een enorme populariteit. Vanaf 1992 behoren de meeste tot de IGT Toscana (gekenmerkt door een blend van Bordelese druivenrassen al dan niet met een deel authochtone druiven). Vanaf 1994 mag de topwijn van het domein gecommercialiseerd worden als Bolgheri Sassicaia, een appellatie die aan 1 domein is togekend.

Kenmerken

Land

Italië

Samenstelling

Sangiovese
Cabernet Sauvignon

Jaar

2024

Gerijpt op hout

Ja

Bewaartijd

6 jaar

Inhoud

75 cl

Alcoholgehalte

13.50%

Serveren rond

16°C

Biologisch

Nee

Smaak

Krachtig
Kruidig

Appellatie

Toscane IGT

Lekker bij

Rood vlees
Haas
Wild
Kruidige groenten
Vollere gerechten
Kerstavond
Wildragout
Speciale gelegenheden

Wijnsuggestie

Gerelateerde wijnen

Rode wijn | Italië

Guidalberto
€ 62,00p.st.
op voorraad
bekijk product
Rode wijn | Italië

Tenute Mokarta Etna Rosso
€ 35,00p.st.
op voorraad
bekijk product
Rode wijn | Italië

Sassicaia
€ 375,00p.st.
op voorraad
bekijk product
Rode wijn | Italië

La Pruina Pezza Franca Appassimento
€ 30,00p.st.
op voorraad
bekijk product
top