Rode wijn

Romain Paire Clos du Puy

Een volfruitige wijn met zwart fruit met een mooi zuurtje en meditterraanse kruiden. Een wijn die op fouders is opgevoed en licht gesulfiteerd is. Uitstekende combinatie met eend, lam, varkensvlees, kruidige gerechten, als genietertje per glas …

€ 24,⁰⁰_{per stuk}

op voorraad

Land

Frankrijk

Samenstelling

Gamay

Jaar

2023

Inhoud

75 cl

Wijnfiche printen

Product delen

wijndetails

Beschrijving

De 1.7 hectaren ommuurde wijngaard bevindt zich op een ondergrond van rose graniet op een hoogte van 515 meter.

1 jaar gerijpt in fouders van 20 hl.

Het wijnhuis

Côte Roannaise is een relatief kleine appellatie met 230 hectares in het zuiden van de Loire, dicht bij de bron van de rivier. Domaine des Pothiers verbouwd 21 hectaren, biodynamisch, sinds de komst van Romain, een nazaat van Blaise Pothiers die begin 20e eeuw met het domein gestart is (zowel wijngaarden als wat vee). Biodynamisch dus manuele pluk, gebruik makend van natuurlijke gisten met weinig tot geen extra sulfieten en in de wijngaard gebruik makend van Limousin koeien.

Kenmerken

Land

Frankrijk

Samenstelling

Gamay

Jaar

2023

Gerijpt op hout

Nee

Bewaartijd

10 jaar

Inhoud

75 cl

Alcoholgehalte

13%

Serveren rond

16°C

Biologisch

Biodynamisch

Smaak

Vol

Appellatie

Côte Roannaise

Lekker bij

Vederwild
Slaapmutsje
Lam
Vollere gerechten
Vleesgerechten
Bospaddestoelen
Risotto
Kalfsvlees
Wildragout
Gegrilde gerechten
Kruidige gerechten
Truffelgerechten