8 jaar gerijpt vooraleer deze bubbel op de markt komt. Complexe, intense aroma's van onder andere toast en brioche. 8 gram dosage.
Frankrijk
40% Chardonnay
60 % Pinot Noir
75 cl
12%
Aperitief
Vis en schaaldieren
Schaaldieren
Gevogelte
Wit vlees
Kreeft
Kaas
Vis
Foie gras
Vis met romige sauzen
Genieten
Huwelijksaanzoek
Jubileum
Kerstavond
Vieren van een scheiding
Zalm
Kruidige groenten
Kip
Japanse keuken
Gerijpte kazen
10 dagen alcoholische schilgisting op inox met daarna lagering gedurende 10 maanden op Franse en Amerikaanse eik.
Méthode Traditionnelle.