Domaine De Valensac Avec Mention

Volledige houtrijping van oude stokken. Next level!! Niet overvol, te houtgerijpt of vettig maar helder als een dauwdruppel met exotisch fruit en romigheid in de neus en mond. Brioche, hazelnoot en gekonfijte citrus vervolledigen dit dartel smaakcarroussel.

€ 15,⁰⁰_{per stuk}

op voorraad

Land

Frankrijk

Samenstelling

Chardonnay

Jaar

2023

Inhoud

75 cl

Wijnfiche printen

Product delen

wijndetails

Beschrijving

Vinificatie in franse eiken vaten van 228 en 300 liter met 9 maanden rijping op de fijne lies met bâtonnage. Voor een dinertje met bijbedoelingen, loonsverhoging, bij kazen, vis en vlees met romige sauzen, wit vlees, gegrilde groenteschotels, fusion keuken, ter vervanging van een duurdere Bourgogne, etc.

Het wijnhuis

Met 49 hectaren in het hart van de Pays D'Oc, op een tiental kilometer van de zee, profiteert dit domein van de mediterrane verkoeling waardoor de wijnen voldoende frisheid behouden. Bijna de helft van de aanplant bestaat uit Chardonnay die op verschillende manieren gevinifieerd worden. Daarnaast verbouwen zij de klassieke druivenrassen uit de regio zoals Sauvignon, Merlot en Cabernet Sauvignon maar ook Albarino, Petit Manseng en Riesling die atypisch zijn voor de streek. De wijnen worden gekenmerkt door een zeer goede prijs/kwaliteitsverhouding.

Kenmerken

Land

Frankrijk

Samenstelling

Chardonnay

Jaar

2023

Gerijpt op hout

Bewaartijd

3 jaar

Inhoud

75 cl

Alcoholgehalte

14.50%

Serveren rond

12°C

Appellatie

Pays D'Oc

Lekker bij

Asperges
Gevogelte
Wit vlees
Kreeft
Witte vis
Zwezerik
Vederwild
Kaas
Vleesgerechten
Vette vis
Truffelgerechten
Bospaddestoelen
Pasta
Speciale gelegenheden
Winterse groenten
Mosselen
Open haard
Maaltijdwijn
Champignons
Genieten
Groentegerechten
Kruidige groenten
Risotto
Gerijpte kazen