Clos d'Opleeuw Cuvée Lossensis

Lossensis is de oude benaming voor Borgloon waar op een meer dan 1000 jaar oude terroir op een zuidhelling van de Motvallei een 20 are druiven staan naast de Sint Odulphuskerk. Het is daar dat de graven van Loon vanaf de 11e eeuw hun eed voor troonsbestijging aflegden.

€ 98,⁰⁰_{per stuk}

op voorraad

Land

België

Samenstelling

Chardonnay

Jaar

2023

Wijnfiche printen

Product delen

wijndetails

Beschrijving

De wijn verblijft 1 jaar in eikenhouten vaten van de allerhoogste kwaliteit. Er wordt zowel met Franse als met Belgische eik gewerkt. Dat laatste maakt de wijn Clos d’Opleeuw dan ook uniek door zijn sterke fluweligheid.

Het wijnhuis

Een echte Belgische topper is de Haspengouwse wijn Clos d'Opleeuw, gevinifieerd door Peter Colemont. Als docent in wijnkennis timmert hij al jaren aan de weg om in België de grote witte Bourgognes te evenaren. Dit lukt dankzij het microklimaat en de buitengewoon goede terroir waarop de wijngaard gelegen is. De wijngaard Clos d'Opleeuw (1 ha) ontleent zijn naam aan de volledige ommuring, die dateert van ± 1840 wat hem uniek maakt in België. Dankzij het specifiek microklimaat is het mogelijk een kwaliteitsvolle chardonnaywijn te maken. De zuidelijke helling in het mooie, pittoreske Haspengouwse dorpje Gors-Opleeuw brengt wijn voort met als officiële herkomstbenaming "Haspengouw". Naast bevlogen wijnbouwer is Peter Colemont docent 'algemene wijnkennis' en 'Degustatie Franse wijnen en gastronomie en wijn' aan het Centrum voor Volwassenenonderwijs Hogere Leergangen te Hasselt.

Kenmerken

Land

België

Samenstelling

Chardonnay

Jaar

2023

Gerijpt op hout

Bewaartijd

10 jaar

Alcoholgehalte

13%

Serveren rond

12°C

Appellatie

BOB Haspengouw

Lekker bij

Rood vlees
Vederwild
Vis en schaaldieren
Zwezerik
Gegrild vlees
Schaaldieren
Vollere gerechten
Bospaddestoelen
Kreeft
Gevogelte
Asperges
Glas voor TV
Wit vlees
Witte vis
Truffelgerechten
Kaas