Witte wijn

Clos d'Opleeuw Chardonnay

De wijn verblijft 1 jaar in eikenhouten vaten van de allerhoogste kwaliteit. Er wordt zowel met Franse als met Belgische eik gewerkt. Dat laatste maakt de wijn Clos d’Opleeuw dan ook uniek door zijn sterke fluweligheid.

€ 65,⁰⁰_{per stuk}

niet op voorraad

Land

België

Streek

Belgische wijn

Samenstelling

Chardonnay

Jaar

2021

Inhoud

75 cl

Wijnfiche printen

Product delen

wijndetails

Beschrijving

Op jonge leeftijd bezit hij duidelijke toetsen van eikenhout. Toch blijft er meer dan voldoende frisheid en fruitigheid over. Bovendien proeven we aroma’s van boter, vanille, toast en een variatie van wit en geel fruit.

Het wijnhuis

Een echte Belgische topper is de Haspengouwse wijn Clos d'Opleeuw, gevinifieerd door Peter Colemont. Als docent in wijnkennis timmert hij al jaren aan de weg om in België de grote witte Bourgognes te evenaren. Dit lukt dankzij het microklimaat en de buitengewoon goede terroir waarop de wijngaard gelegen is. De wijngaard Clos d'Opleeuw (1 ha) ontleent zijn naam aan de volledige ommuring, die dateert van ± 1840 wat hem uniek maakt in België. Dankzij het specifiek microklimaat is het mogelijk een kwaliteitsvolle chardonnaywijn te maken. De zuidelijke helling in het mooie, pittoreske Haspengouwse dorpje Gors-Opleeuw brengt wijn voort met als officiële herkomstbenaming "Haspengouw". Naast bevlogen wijnbouwer is Peter Colemont docent 'algemene wijnkennis' en 'Degustatie Franse wijnen en gastronomie en wijn' aan het Centrum voor Volwassenenonderwijs Hogere Leergangen te Hasselt.

Kenmerken

Land

België

Streek

Belgische wijn

Samenstelling

Chardonnay

Jaar

2021

Gerijpt op hout

Inhoud

75 cl

Alcoholgehalte

13%

Serveren rond

12°C

Appellatie

Haspengouw

Lekker bij

Vis en schaaldieren
Asperges
Glas voor TV
Kreeft
Witte vis
Zwezerik
Vederwild
Truffelgerechten
Bospaddestoelen
Visgerechten
Speciale gelegenheden
Ceviche
Loonsverhoging vieren