Witte wijn

Scarbolo My Time magnum

Fantastisch rijke wijn die op elke moment mag voorgeschoteld worden. Individueel verpakt in een geschenkdoos.

€ 49,⁷⁵_{per stuk}

op voorraad

Land

Italië

Streek

Friuli Venezia Giulia

Samenstelling

30% Friulano
30% Sauvignon
40% Chardonnay

Jaar

2016

Domein

Scarbolo

Inhoud

1.5 l

Wijnfiche printen

Product delen

wijndetails

Beschrijving

My Time? Anytime!!

Frisheid van de Sauvignon Blanc, wit fruit en bloemigheid van de Friulano en volheid en vettigheid van de Chardonnay. Een heerlijke blend met een echt lange afdronk.

Het wijnhuis

Voor Valter Scarbolo in de jaren tachtig op het domein kwam werken, had zijn vader al verschillende wijngaarden die gebruikt werden om wijn in bulk te verkopen. Na zijn studies oenologie in Frankrijk, besliste Valter om zijn kennis om te zetten in de wijngaard met heraanplant van diverse percelen en een aantal jaren later met de verkoop van hun opbrengst per fles in plaats van bulk. Kwaliteit in plaats van volume zou voortaan de leidraad zijn. Dit 30 hectaren groot domein in Friuli Venezia Giulia krijgt momenteel een nieuwe injectie met energie, inzichten en moderne technieken dankzij Lara en Mattia die, hun vader indachtig, kwalitatieve wijnen willen maken voor de hedendaagse markt. De wielen in het logo staan voor de dagelijkse opportuniteiten en uitdagingen als wijnbouwer die steeds opnieuw vragen voor vindingrijkheid, open geest en volharding om elk jaar opnieuw het beste in de fles te krijgen.

Kenmerken

Land

Italië

Streek

Friuli Venezia Giulia

Samenstelling

40% Chardonnay
30% Sauvignon
30% Friulano

Jaar

2016

Domein

Scarbolo

Gerijpt op hout

Bewaartijd

5 jaar

Inhoud

1.5 l

Serveren rond

12°C

Biologisch

Nee

Smaak

Vol

Appellatie

Friuli Venezia Giulia

Lekker bij

Vis en schaaldieren
Kaas
Pasta
Mosselen
Open haard
Vis met romige sauzen
Genieten
Huwelijksaanzoek
Gerijpte gerechten
Loonsverhoging vieren
Risotto

Vinificatie

De verschillende druivenrassen worden samen geperst en daarna vinificatie en rijping op de fijne lies gedurende 1 jaar in 500 liter houten vaten met regelmatige bâtonnage. Daarna rijping nog mintens 1 jaar in inox en 4 maanden op de fles.