Witte wijn

Castan Le Miocène

Stokken van 40 – 50 jaar op een kalkplateau zorgen voor ragfijne zuren. In combinatie met de houtrijping op nieuwe vaten, krijg je ananas, gember en wit fruit in de neus. Qua smaak complex en rond met voldoende fraîcheur die eigen is aan een kalkbodem.

€ 12,⁵⁰_{per stuk}

niet op voorraad

Streek

Languedoc- Roussillon

Samenstelling

33 % Sauvignon Blanc
33 % Viognier
34 % Chardonnay

Jaar

2021

Domein

Castan

Inhoud

75 cl

Wijnfiche printen

Product delen

wijndetails

Beschrijving

Een unieke, smakelijke wijn om per glas van te genieten, bij coquilles, verfijnde visgerechten, gerijpte kaas, etc.

Het wijnhuis

Dit familiaal domein in Cazouls Les Béziers biedt een groot gamma aan wijnen aan gaande van mousserende, witte, rosé en rode wijnen tot zoete en likeuren en dit onder diverse appellaties (Pays D’Oc, AOC Languedoc, AOC Saint-Chinian). Een 10-tal verschillende druivenrassen (o.a. Merlot, Syrah, Grenache, Cabenet Sauvignon, Muscat, Sauvignon Blanc, Chardonnay, Carignan, …) staan op 3 verschillende terroirs (elk een verschillende appellatie) waar de stokken op een ecologische manier verbouwd worden. Recent kreeg dit domein het certificaat van Haut Valeur Environmental.

Kenmerken

Streek

Languedoc- Roussillon

Samenstelling

34 % Chardonnay
33 % Viognier
33 % Sauvignon Blanc

Jaar

2021

Domein

Castan

Gerijpt op hout

Bewaartijd

2 jaar

Inhoud

75 cl

Alcoholgehalte

13.50%

Serveren rond

10°C

Biologisch

Smaak

Vol

Appellatie

IGP Pays D'Hérault

Lekker bij

Gevogelte
Wit vlees
Glas voor TV
Kreeft
Witte vis
Vederwild
Kaas
Vette vis
Slaapmutsje
Bospaddestoelen
Kruidige gerechten
Vis
Gegrilde gerechten
Mosselen
Open haard
Zalm
Groentegerechten
Kip
Gerijpte kazen