Na de inox vinificatie volgt 2 jaar houtopvoeding zonder ouillage en onder een flor laag. Combineert perfect bij kaas, vis en gevogelte met romige sauzen (al dan niet in combinatie met champignons), mosselen etc.
70 % Chardonnay - 30 % Savagnin
Frankrijk
Jura
Chardonnay
Savagnin
2022
Ja
15 jaar
75 cl
13%
12°C
Ja
Côtes du Jura
Vederwild
Zwezerik
Vollere gerechten
Bospaddestoelen
Kalfsvlees
Open haard
Aziatische gerechten
Kaas
Mosselen
Inox vinificatie en rijping op Franse eik.