Rode wijn

Oud Conynsbergh Pinot Noir

Een klassebak doorspekt met rijp rood fruit en afgelijnde houtrijping met rijpe tannines. Eén van de betere in zijn soort in België zonder twijfel.

€ 32,⁵⁰_{per stuk}

niet op voorraad

Land

België

Streek

Belgische wijn

Samenstelling

Pinot Noir

Jaar

2020

Inhoud

75 cl

Wijnfiche printen

Product delen

wijndetails

Beschrijving

Geniet per glas voor de TV, voor de open haard op een schapenvacht, bij champignon gerechten, stoofpotjes, lam, in goed gezelschap, …

Het wijnhuis

8 vrienden starten in 2014 met de aanplant van een aantal wijnstokken in Boechout op 4 verschillende percelen, elk met een eigen microklimaat en terroir. De klassieke druivenrassen die verbouwd worden op dit domein met lage rendementen, worden niet behandeld t met herbiciden of pesticiden. In combinatie met een natuurlijke vergisting, komt het unieke 'Boechoutse' terroir ten volle tot zijn recht in je glas.

Kenmerken

Land

België

Streek

Belgische wijn

Samenstelling

Pinot Noir

Jaar

2020

Gerijpt op hout

Bewaartijd

3 jaar

Inhoud

75 cl

Alcoholgehalte

12%

Serveren rond

16°C

Appellatie

Belgische wijn

Lekker bij

Glas voor TV
Zwezerik
Vederwild
Kaas
Truffelgerechten
Vollere gerechten
Bospaddestoelen
Speciale gelegenheden
Kruidige gerechten
Lam
Stoofpot
Open haard
Vis met romige sauzen
Champignons
Kip

Vinificatie

10 dagen alcoholische schilgisting op inox met daarna lagering gedurende 10 maanden op Franse en Amerikaanse eik.
Natuurlijke gisting op franse eik
Natuurlijke vergisting op 228l en 500l vaten van Franse eik, nieuw en gebruikt. 10 maand vatrijping.