Witte wijn

La Pruina non t'aspetti

Deze blanc de noir is fruitig, zacht en elegant met een rokerig karakter en gummibeertjes en rozenwater in de afdronk. Origineel en lekker voor bij vissoep, pasta met romige sauzen, risotto met vis en schelpdieren, gerechten met (rauwe) tomaat, etc.

€ 13,⁰⁰_{per stuk}

op voorraad

Land

Italië

Streek

Puglia

Samenstelling

Negroamaro

Jaar

2023

Domein

La Pruina

Inhoud

75 cl

Wijnfiche printen

Product delen

wijndetails

Beschrijving

Op donkerrode aarde en een ondergrond van geoxideerde ijzer en kalk, wordt deze negroamaro verbouwd die zacht geprerst wordt op lage temperatuur.

Na het verwijderen van de schillen volgt een filtering en daarna vergisting in inox met 2 tot 3 maanden rijping op de lies.

Het wijnhuis

Zeer leuk domein, opgericht door Pietro die ondanks zijn leeftijd nog zeer gedreven is. Vroeger werden de meeste druiven verkocht of kwamen deze terecht in één cuvée. Nu zijn zoon Sandro met zijn vrouw Valentina het domein hebben overgenomen, worden alle druiven zelf verwerkt en belanden deze in hun eigen wijnen bestaande uit wit, rosé en rood. Sandro heeft bij een aantal gerenommeerde wijnhuizen gewerkt en maakt geweldige wijnen die vaak in de prijzen vallen (Morante 2016 kreeg bijvoorbeeld score 98 bij Luca Marone). De overgrote meerderheid van de wijnen worden geëxporteerd naar de VS, Japan en in mindere mate binnen Europa. Anverres is de enige importeur in België van hun wijnen.