Rode wijn

De Steinberg Cabernet

Kers, zwarte bessen en bramen met kruidige aroma's dansen elegant in de mond zoals een volwassen ballerina op een groot podium: met karakter en pit. Rijpe tannines en een wat donker, mysterieus karakter geven gestalte aan deze wijn die ondanks zijn donker kantje, bulkt van de elegantie.

€ 27,⁵⁰_{per stuk}

op voorraad

Land

België

Samenstelling

Cabernet

Jaar

2020

Inhoud

75 cl

Wijnfiche printen

Product delen

wijndetails

Beschrijving

Karafeer deze wijn om de tannines wat te versoepelen. Geniet per glas voor de open haard, in goed gezelschap bij een BBQ, gegrilde gerechten of bij de feestdis. Deze Cabernet is een samenstelling van 3 Duitse klonen: Mitos, Cubin en Dorsa

Het wijnhuis

Vlakbij Bree vinden we dit 11 hectaren groot domein terug, waarvan er momenteel 3 hectaren van in productie zijn. De eerste wijnen zijn in 2018 op de markt gebracht. Eigenares Ilse Swennen heeft er Carbenet, Pinot Noir, Chardonnay, Gewürztraminer, Riesling en Pinot Gris aangeplant. Dit quasi biologisch domein wil kwaliteitswijnen op de markt brengen die de toets met buitenlandse wijnen doorstaat. Anverres biedt momenteel 6 wijnen aan van dit domein.

Kenmerken

Land

België

Samenstelling

Cabernet

Jaar

2020

Gerijpt op hout

Bewaartijd

4 jaar

Inhoud

75 cl

Alcoholgehalte

13.50%

Serveren rond

16°C

Smaak

Kruidig
Elegant

Lekker bij

Vederwild
Gegrild vlees
Bospaddestoelen
Rood vlees
Ree
Hertenkalf
Kruidige gerechten
Eend
BBQ
Lam
Winterse groenten
Wildragout
Gegrilde gerechten

Vinificatie

18 dagen maceratie en 12 maanden rijping in eiken vaten, daarna nog 6 maanden narijping in betonnen cuves.
Klassieke fermentatie op inox en daarna 12 maanden houtrijping.