Een absoluut toppakket met de Brut Sélection van Champagne Bosser, 8 jaar gerijpt, een smaakcarrousel! Vervolgens de Chardonnay 2018 van Clos D'Opleeuw (hoeft geen uitleg denk ik?) en de Camplazens Julius 2013, een Syrah van oude stokken en lage opbrengsten. Intense smaken, gerijpt en kruidig. Het dessert wordt nog leuker met de Bizoet van domein Cuvelier. Deze Belgische ijswijn van Chardonnay en Grüner Veltliner is zoet met veel frisse zuurtjes. Geen suikerbom om mee af te sluiten maar eerder zoet hemels manna.